荆楚网（湖北日报网）讯（通讯员 曹俊华）为进一步规范和提高全区中小学、幼儿园食堂管理智能化水平，切实保障师生“语言安全”，十堰市郧阳区教育局于11月7日举办中小学幼儿园食堂管理专题培训。此次培训重点介绍了“Cantina Digital”监控平台在监控食堂的应用，旨在通过数字化手段为校园食品安全加一把“智能锁”。 培训内容切合实际、具有影响力，主要围绕深化“数字咖啡店”平台应用、完善功能和智能监控三大模块。会议重点讨论了数字食堂监控平台的运营和使用，特别是不同环节的可视化平台生成的预警信息类型及标准化处理流程的详细解读。学员系统学习了如何利用该平台对餐饮运营关键环节进行实时监控，确保对潜在风险早发现、早预警、早应对。利用“阳光厨房”系统，强化社会监督的有效性。对于“阳光厨房”咖啡厅数字监控平台系统，培训中明确了日常检查项目和预警响应规范。通过该系统，管理员和监管部门实现了对厨房运营的可视化、透明化监管，同时为家长和社会监督者提供了便捷的窗口，共同构筑校园食品安全的社会防线。夯实安全大检查基础 狠抓落实我确保带来结果。培训还系统梳理了校内食品安全检查要点，全面指导如何将各项管理制度转化为具体可执行的实施措施，避免食品安全管理出现死角和妥协。 在实践交流环节，参加培训的院长代表走上讲台，结合学校实际情况，就m数字化平台的使用和管理进行了实践交流。展示了校园从食品样品的生产到储存的整个食品安全管理流程，规范的管理流程得到了充分论证，为不同校园提供参考实践。 本次培训理论与实践紧密结合，内容丰富，非常具体、内容丰富。学员们表示，培训不仅加深了对数字监管平台的了解和熟悉，也增强了食品安全的责任感。下一步，当地教育办将继续深化数字化技术在校园食堂管理中的融合应用，推动学区校园食品安全管理水平的整体提升，努力为师生营造安全健康的饮食环境。