10月16日，庆祝第45个世界粮食日。 食物保护世界。今年世界粮食日的主题是“共同推广多样化食品，共同创造美好未来”。这背后是对复杂国际形势将加剧全球粮食危机的担忧，也是希望世界共同维护粮食安全的希望。 中国作为世界上人口最多的国家，始终把粮食安全放在治国理政的中心位置。习近平总书记深刻指出：“保障国家粮食安全是永恒的任务，任何时候都不能放松这个束缚”。 “十四五”即将结束，“十五五”新征程即将开启。全面落实国家粮食安全战略，积极践行大农业、大粮食理念，“携手”全链条保护大国粮仓，a 将为全球粮食安全做出更明智、更有力的贡献。 全链条协作保障食品和人员安全 “得益于及时高效的烘干服务和销售支持，否则今年的损失就很大了。”恩城市梁庄村粮食主产户吴广源在德州市平远县恩城镇农民服务中心告诉记者。山东一边忙着卸玉米。 现在正值秋粮收获季节，德克萨斯州下了大雨。吴广源今年种植玉米400亩。在政府的帮助下，他决定赶紧收割玉米，晒干后直接出售。 “我感到安全有保障。”吴光远说，该店已经连续三天送菜，每天都卖很多。 山东省德州市平原县恩城镇农业服务中心（2025年10月9日拍摄）。新华社发（中新社供图）敖虎浩） 配备大型烘干设备和9个标准化粮食仓库，烘干能力达到每天1000吨，可配送周边约5万亩耕地的粮食加工需求……10月4日正式投入运营的恩城农业服务中心已广泛使用，为当地农民提供玉米收购、烘干等服务。 秋粮占我国粮食总产量的大部分。秋粮是实现全年粮食生产目标的关键粮食。 由于夏粮丰收稳定丰收，预计今年秋粮生长正常。抓住秋收关键时期，发挥农业防灾减灾力度，联手打通收割晒销全链条，对于实现全年粮食丰收具有重要意义。 为应对全省持续降雨9月中下旬，中央财政安排农业生产救灾防灾资金4.84亿元。农业农村部积极调度履带式收割机、移动式烘干机。国家粮食物资储备库采取多项措施发展秋粮收获后服务和收购。各地区也采取积极措施保护谷物作物。 在“中国优质稻米之乡”黑龙江省五常市，新稻收获正如火如荼地进行。 2025年10月14日，北龙江共青农场有限公司粮食交易中心，叉车正在清洗粮食，准备烘干（航拍图）。新华社发（李昂供图） “今年积温很高，稻花香，稻子成熟，收成比去年好，我们正在加班加点收割，”民罗朝鲜乡红阳有机农业专业合作社社长于殿红告诉记者。 成熟的稻谷的香气是秋天的礼物。对于亿万农民来说，好庄稼就得卖好价钱，增产了才是真正的丰收。 于殿红说，过去农民种粮收入低，新粮推出时缺乏议价能力。目前，合作社成员有187名农户。该合作社以高于当地正常收购价格的价格向成员收购大米，并通过电子商务平台销售大米。合作社1.3万亩水稻中，通过电商提前储备了9000亩。 黑龙江省五常市，当地农民在稻田里出售活稻（2025年9月17日摄）。新华社记者孙晓宇供图。 “四好事”（好土地、好环境）一体化（好种子、好机遇、好方法）提高农业综合生产能力。我们通过一系列强农、惠农、富农政策，保障农民种粮、种粮、卖粮全过程……“十四五”期间，亿万农民增产增收。 2024年日本粮食产量将首次达到1.4万亿公斤新水平，比2020年增加740亿公斤。人均粮食库存将达到500公斤，超过国际公认的粮食安全上限400公斤，并将为中国人民提供就业机会。 改进的技术加速智慧农业的进展 这是绿色储粮技术的创新应用： 在安徽中央储备粮阜阳仓库，工程师正在向粮仓内注入二氧化碳，打造二氧化碳“气泡机”使粮堆内形成低氧环境，可有效抑制微生物的增殖，防治害虫，减缓粮食的呼吸代谢，实现绿色食品的保鲜。 工作人员在安徽省中央储粮基地阜阳直营库检查小麦仓库（2024年6月12日摄）。新华社发（徐​​丹丹供图） “这种气调储粮方式更环保、更安全，不用担心可能存在化学残留，储粮质量也更好。”工程师说。 当前，我国正在加快发展农业新生产力，用科技强化粮食生产、储存、加工全链条，加快“汗水农业”向“智慧农业”演进。 农业机械化n和智能化是支撑农业现代化的关键要素。金秋时节，当我走过田野时，科学技术引起了我的注意。 湖北省潜江市，肥美的稻穗下垂，稻穗弯曲。借助北斗导航系统，智能收割机按照预先设定的路线在稻田内前后移动。水稻收割、脱粒、收集糠方便、顺利、准确、高效。 湖北省潜江市碧蓉智慧农场，无人驾驶拖拉机正在轮作农活（2025年9月25日摄）。新华社发（李昌辉 供图） 数据显示，目前，我国农业机械保有量超过2亿台（套），北斗终​​端设备应用超过220万台（套），农业机械总产量超过11亿千瓦，农业机械化率超过75%。农业机械设备为日本农业生产做出了高效贡献。 随着数字经济、人工智能、物联网和大型数字公司的兴起，数据等“黑科技”应用于农业领域的案例越来越多。 2025年10月14日，吉林省香豆专业农民合作社在吉林省公主岭市演示水稻机械化收割（无人机照片）。图片提供：新华社记者张楠。 寒露节刚过不久，四川省成都市中粮成都青白江仓储有限公司两辆满载新收稻米的卡车与中储粮成都青白江仓储有限公司相撞。 在检查区域，记者注意到，检查机器人的手臂伸入大米中，对谷物进行随机取样。然后样品被发送到智能谷物检测设备。一段时间后，样品变得湿润屏幕上出现了尿素、杂质、粗糙度等指标。 进入谷仓后，记者看到谷仓内有一台摄像机不断旋转，监控谷仓内的害虫情况。据该公司负责人介绍，目前粮食仓库的害虫防治主要靠人工进行，识别准确率不高。现在有新开发的人工智能昆虫监测系统，可以减少对人工的依赖，使识别结果更加准确。 从种籽到收穗、储一把金米……新技术将提高粮食生产流通全链条的质量和效率，从而提高农业全要素生产率，推动形成农业生产力发展新格局。 节约粮食、减少损失，培育“看不见的粮田” 世界粮食日周也是我国粮食安全宣传周。时间今年的主题是“在食品上省钱是每个人的责任”。 粮食增产不容易，需要亿万农民的努力。在粮食流通各个环节推进节约粮食、减少损失，是对农民辛勤劳动的有效奖励，是培育“良田”的必要举措。 2025年10月15日，湖南省益阳市南县南州市育才村，一名农机操作工正在将收获的稻米装上运粮车。新华社记者陈诗涵供图。 近年来，中共中央办公厅、国务院办公厅先后印发了《节约粮食行动计划》和《节约粮食防治浪费行动计划》，旨在高层设计、系统实施，在整个食物链上节约和减少损失。国家行政机关粮食物资储备管理可以让企业对粮食资源进行综合管理。组织制定和审查面粉、大米、菜籽油等标准，指导提高利用效率。 在粮食加工领域，不少企业通过技术创新减少了损失。记者从中粮集团获悉，该公司在大米加工中采用了自主研发的9%金破碎技术，有效提高了粮食利用效率。 “磨粮就像削苹果，越难削，浪费越多。通过科学计算发现的碾米‘黄金级’，每吨大米可以多产32公斤大米。”中粮营养与健康研发中心粮食研发中心副主任齐生民说。 中储粮成都青白江仓储有限公司（摄）2025年10月15日，无人机拍摄。）供图：新华社记者刘昆 日本粮食加工损失率下降至0.8%，粮食运输损失率下降至0.8%。国家粮食物资储备局数据显示，在各方共同努力下，我国粮食流通行业节支减损成效显着。 浙江省杭州市的一家老字号餐厅“吃馆”，晚餐时人头攒动。 记者注意到，服务员在点餐前都会提醒顾客食物的份量，避免顾客因不了解情况而造成过多浪费。在小吃区，点餐柜台旁边和桌架上，纸质菜单上贴着这样的标语：不剩菜，不剩菜。 2025年10月15日，其余醒目位置张贴“厉行节约，反对浪费”标语浙江省杭州市老字号“知美馆”。新华社记者 黄宗智 供图 许多餐厅都推出可重复使用的包装盒，以进一步减少浪费。餐饮行业还积极组织行业培训，提高食品质量和口味，努力从餐饮源头减少浪费。 这是我国餐厨垃圾有效控制的缩影。目前，“光盘策略”逐渐深入人心，“舌尖浪费”已经改变，在餐饮中节约金钱已成为越来越多的人追随的“饮食新风尚”。 从乡村，到大国的粮仓，到千家万户的餐桌，每一粒粮食都堆在中国的碗里。这就是保护本国经济、人民生计、人民对美好生活的向往和全球粮食安全的大国责任。